Bữa cơm gia đình Việt Nam vốn có hàm nghĩa là sum vầy, đầm ấm, tượng trưng cho ý nghĩa đẹp nhất của một gia đình hạnh phúc. Ngày nay, cùng với sự phát triển của đất nước, chúng ta chẳng những đã có những bữa cơm no mà còn có những bữa cơm ngon với kỹ thuật chế biến đẹp mắt hơn.

Nấu một bữa cơm, có lẽ cũng là điều giản dị đối với hầu hết mọi người. Nhưng để nấu một bữa cơm ngon, chắc chắn phải đòi hỏi một nghệ thuật, kỹ thuật đặc biệt.

Mong rằng cuốn sách nhỏ này sẽ hướng dẫn, gợi ý giúp các bạn nấu một bữa cơm đủ dinh dưỡng, ngon, lạ, đặc sắc, dành cho những người thân yêu trong gia đình.

Sách in trên giấy couché, ảnh minh họa màu.

Mục Lục:

Thay lời tựa

Loại cơm rau củ

Cơm măng

Cơm bí đao thủy tinh

Cơm nếp bí đỏ

Cơm bí đỏ đậu Pois

Cơm trong chén cam

Cơm rau cuộn

Cơm khổ qua

Vỏ dưa cuộn cơm

Cơm dưa leo

Ớt xanh dồn cơm

Cơm dồn củ sen

Cơm Jambon

Cơm cuộn kiểu Nhật

Cơm dồn ruột măng

Cơm nấm hương

Cơm hấp nấm hương

Cơm lô hội

Cơm và bắp cải tím

Cơm nấu hạt dẻ

Cơm chay tịnh

Cơm thái cực

Cơm đậu ngự xanh

Loại cơm hải sản

Cơm sứa dầu hành

Cơm dồn bạch tuộc

Cơm ghẹ

Cơm dồn mai cua

Cơm cua hí trân châu

Cơm dồn ba ba

Cơm lươn

Cơm hầm sò hến khô

Cơm nếp cá cuộn

Cơm gói lưới tre

Cơm ếch

Cơm hấp tôm đất

Cơm hải sản

Tôm bao cơm

Cơm tôm

Cơm và tôm hấp lông

Cơm dưa leo và tôm

Cơm lá sen

Lá chuối bọc cơm

Cơm tóc tiên

Cơm nắm nhân tôm

Cơm rong xanh

Cơm các loại giáp xác

Cơm trong vỏ sò

Cơm nếp sò đỏ

Cơm nghêu ớt đỏ

Cơm nếp dồn ốc hương

Cơm ốc giác

Cơm trúc nghêu

Cơm ốc loa

Cơm nghêu

Loại cơm với thịt gia cầm, gia súc

Cơm kỳ lân

Cơm trong tổ chim

Cơm trứng gà

Cơm jambon và mứt táo

Cơm thịt muối

Trứng cuộn cơm

Cơm hai màu

Cơm vịt quay

Cơm gân bò

Cơm nạc thăn thơm cay

Cơm xá xíu

Cơm rau thịt mặn

Cơm thập cẩm

Tảo tía cuộn xúc xích

Cơm xúc xích trứng gà

Cơm xào cà ri

Cơm cánh gà

Cơm ống tre

Cơm với đậu hạt

Cơm nếp than

Tàu hủ ky cuốn cơm

Cơm đậu hủ

Cơm áo vàng

Loại cơm bổ dưỡng

Cơm nhân sâm

Thơm dồn nếp than

Cơm nếp than hạnh nhân

Cơm La hán

Cơm hấp trong lồng tre

Cơm hấp táo đỏ.